Việc chuẩn bị nguyên liệu từ trước giúp bữa tối diễn ra trôi chảy. Khi tủ lạnh luôn có sẵn rau và trái cây, gia đình không phải bối rối. Chỉ cần vài thao tác đơn giản là có thể dọn bữa. Không gian bếp nhờ đó không bị áp lực.
Nguyên liệu được chọn nên dễ chế biến và bảo quản. Rau theo mùa thường đáp ứng tốt tiêu chí này. Trái cây tươi giúp bữa tối thêm phong phú. Người dùng cảm nhận rõ sự chủ động trong sinh hoạt.
Khi việc chuẩn bị trở thành thói quen, mọi người không còn cảm giác mệt mỏi. Buổi tối vì thế trở thành khoảng thời gian nghỉ ngơi đúng nghĩa. Rau quả đóng vai trò quan trọng trong quá trình này.